糖尿病人的饮食疗法食谱

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食疗法对于糖尿病患者来说至关重要。本篇文章将为大家介绍适合糖尿病患者的饮食疗法食谱。

1. 控制碳水化合物摄入量

糖尿病患者的饮食应该以控制碳水化合物摄入量为主。 建议每日碳水化合物摄入量不超过130克。此类食物包括白面包、米饭和饼干等。 选择全麦面包、糙米和天然谷物如燕麦片等代替白色精制谷物。

2. 增加高纤维食物摄入

高纤维的食物有助于控制血糖浓度, 保持胃部健康, 如水果、蔬菜、豆类、坚果、全麦面包等等。 这些食物易于递延消化，有利于降低血糖浓度。

3. 控制肉类和脂肪的摄入

肉类和脂肪是糖尿病患者需要限制的食品。每天的饮食中应该只有5-6盎司瘦肉和含低脂肪的蛋白质，比如鱼、鸡胸肉等。另外，选择不含饱和脂肪的食品，如橄榄油、极低脂肪奶酪等等。

4. 坚果与种子

坚果和种子含有健康的脂肪和丰富的纤维。可以添加到燕麦粥、沙拉和早餐杂粮中增加营养。我们推荐勿使用浸泡在糖水中的坚果，而是选择原始或干燥无添加的坚果。

5. 多吃水果和蔬菜

水果和蔬菜是糖尿病患者可以安心食用的美味和营养丰富的食物。橙子、苹果、西柚等等这些水果富含维生素C ,而菠菜、南瓜、甘蓝等时令蔬菜富含维生素K 和维生素A。

6. 选择低饱和脂肪的乳制品

乳制品是我们身体所需的重要营养物质的来源，但也是会增加体内脂肪含量的食品。糖尿病患者应该选择低脂奶酪、无加糖的酸奶，并且让摄入量适合自己的体重和健康需求。

7. 小餐分散进食

糖尿病患者可以通过每天分几个时段进食小餐来控制血糖颜色。 餐前挑选坚果、蔬菜和坚果可增加饱腹感。吃一些质量较高的蛋白质如鱼、豆类等，也是控制血糖颜色的有效手段。

总之，糖尿病患者应该根据自己的病情，调整好饮食，避免摄入过多的脂肪和碳水化合物。增加那些对身体有益的高纤维食物和蛋白质，最终能够达到控制和减轻病情的效果。